Makaron z bakłażanem w sosie śmietanowym

Makaron z bakłażanem w sosie śmietanowym to pyszne i proste danie, które zaskoczy smakiem i aromatem. Delikatny makaron świetnie komponuje się z aromatycznym bakłażanem, wszystko skropione jest kremowym sosem na bazie śmietany. To idealna propozycja na szybki obiad, który zadowoli wszystkich łasuchów.

Składniki

• makaron
• bakłażan
• śmietana
• cebula
• czosnek
• sól
• pieprz
• oliwa
• ser żółty (do posypania)

Przygotowanie

1. Umyj bakłażany, obierz je, a następnie pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej olej i usmaż bakłażany na złocisty kolor.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż razem przez kilka minut.
4. Następnie wlej śmietanę i zagotuj całość, mieszając.
5. Dopraw sos solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami.
6. Gotuj sos przez kilka minut na małym ogniu, aby się zagęścił.
7. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Odcedź makaron, a następnie dodaj go do sosu.
9. Delikatnie wymieszaj wszystko razem, aby makaron był pokryty sosem.
10. Podawaj danie posypane świeżo startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki
11. Smacznego!