Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami na aromatycznym ryżu

Kombinacja soczystego kurczaka w aromatycznym sosie słodko-kwaśnym z warzywami, podana na lekkim ryżu to doskonałe połączenie smaków i tekstur. Danie jest proste w wykonaniu, ale zachwyca swoim wyjątkowym, orientalnym smakiem. Doskonałe rozwiązanie na obiad dla całej rodziny!

Składniki

• kiełbasa
• cebula
• marchewka
• zielona papryka
• czosnek
• koncentrat pomidorowy
• bulion
• ryż
• passata pomidorowa
• liście laurowe
• sól
• pieprz
• płatki chili
• woda
• masło
• szczypior

Przygotowanie

1. Pokroić kawałek kiełbasy w plastry.
2. Rozgrzać trochę oleju na patelni i wrzucić pokrojoną kiełbasę, rumienić.
3. Pokroić cebulę w kostkę, marchewkę w kosteczkę, zieloną paprykę w kostkę oraz czosnek w cienkie plasterki.
4. Dodać cebulę do kiełbasy, smażyć aż zmięknie.
5. Dodać paprykę, chwilę podsmażać, potem dodać czosnek, smażyć krótko.
6. Dodać koncentrat pomidorowy, podsmażać aż delikatnie zredukuje.
7. Dodać marchewkę i paprykę, smażyć przez dwie minuty.
8. Wlać szklankę bulionu, szklankę ryżu, szklankę Passaty pomidorowej, dodać liście laurowe, sól, świeżo roztarty czarny pieprz, płatki chili, pół szklanki wody.
9. Odstawić Malusieńki płomień, przykryć i dusić aż ryż będzie gotowy i napęczniały.
10. Dodać trochę masła, poczekać aż się połączy z ryżem.
11. Posypać potrawę szczypiorem.
12. Wyłączyć palnik i podać.