Rolada z kurczaka w galarecie

Rolada z kurczaka w galarecie to pyszne i eleganckie danie, które doskonale sprawdzi się na specjalne okazje. Soczyste mięso z kurczaka zawinięte w delikatną galaretkę tworzy niezwykły smakowy kontrast. Ta tradycyjna potrawa z pewnością zachwyci gości i stanie się hitem każdego przyjęcia.

Składniki

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka
• sól
• przyprawy do mięsa
• pieczarki
• cebula
• 120 g sera żółtego
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 duże jajo

Przygotowanie

1. Przygotuj 4 pojedyncze piersi z kurczaka i przekrój je wzdłuż na połowy.
2. Delikatnie zbij mięso, by nie było cienkie.
3. Przypraw solą i ulubionymi przyprawami każdy płat mięsa.
4. Odstaw mięso na ok
5. Pokrój pieczarki dość drobno.
6. Posiekaj drobno cebulę.
7. Podsmaż krótko cebulę, a następnie dodaj pieczarki
8. Na koniec przypraw solą i innymi przyprawami, wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
9. Do wystudzonych pieczarek dodaj 120 g sera żółtego, 3 łyżki bułki tartej i 1 duże jajo
10. Wyłóż mięso na rękaw do pieczenia tak, by zachodziło na siebie.
11. Wyłóż farsz, pozostawiając nieco miejsca na brzegach, by połączyć roladę.
12. Zwiń roladę przy pomocy rękawa i złącz brzegi i boki.
13. Ustaw piekarnik na 180 stopni C, grzałka góra-dół.
14. Zawiń roladę ponownie w folię, jak paczkę, i włóż do formy.
15. Wstaw roladę do rozgrzanego piekarnika na ok
16. Po upieczeniu wyjmij z folii i formy.
17. Gotową roladę z kurczaka w galarecie podawaj na stół i ciesz się smakiem!