Placki z banana i jajka

Placki z banana i jajka to szybki, prosty i pyszny przepis na zdrowe śniadanie lub lekką przekąskę. Wystarczy zmiksować banana z jajkiem, dodać odrobinę cynamonu i smażyć na patelni. Placki można podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, jogurt naturalny czy świeże owoce. To idealny pomysł na danie dla osób ceniących sobie szybkie i zdrowe posiłki.

Składniki

• 2 jajka
• 1-2 banany
• Zmielone włoskie orzechy
• 200ml mleka migdałowego
• Olej z orzecha włoskiego
• Miodu (do smaku)

Przygotowanie

1. W misce umieść około półtora banana.
2. Zalej banany dwoma jajkami i rozgnieć składniki widelcem do uzyskania konsystencji jajecznicy.
3. Umieść masę jajeczno-bananową w blenderze.
4. Dodaj 200 ml mleka migdałowego i zmiksuj wszystko do uzyskania konsystencji smoothie.
5. Naczynie posmaruj olejem z orzecha włoskiego i obsyp zmielonymi orzechami włoskimi.
6. Przelej masę przez worek nylonowy do innego naczynia i przykryj.
7. Gotuj na parze od 20 do 30 minut na średnim ogniu, aż jajka się ścięły.
8. Po ugotowaniu, schłódź placki w lodówce przez dwie godziny.
9. Odcinaj nożem do łatwiejszego wyjęcia placka, a następnie krojony go na porcje.
10. Dodaj odrobinę oleju z orzecha włoskiego i miodu przed podaniem.
11. Gotowe! Jajeczno-bananowe placki są gotowe do podania.