Sałatka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Sałatka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem to lekka i pożywna przekąska, idealna na letnie dni. Połączenie słoneczników, suszonych pomidorów, sałaty, ogórka i oliwy tworzy wyjątkowy smakowy mix, który zachwyci każde podniebienie. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością przypadnie do gustu wszystkim amatorom kulinariów.

Składniki

• 250 g ugotowanego makaronu (np. kokardki)
• 100 g rukoli
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 500 g fileta z kurczaka
• 1/2 szklanki podprażonego słonecznika
• 12 pomidorków suszonych (z zalewy)
• 2 łyżki oleju z pomidorów
• sól do smaku
• pestki dyni (do dekoracji)
• pestki słonecznika (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Wsypujemy do miski 250 g ugotowanego makaronu (np
2. Dodajemy 100 g rukoli.
3. Dodajemy puszkę kukurydzy konserwowej.
4. Następnie dodajemy 500 g usmażonego i pokrojonego w kawałki fileta z kurczaka, wcześniej przyprawionego przyprawą do gyrosa.
5. Dodajemy pół szklanki podprażonego na suchej patelni słonecznika.
6. Dodajemy 12 suszonych pomidorków pokrojonych z zalewy.
7. Całość mieszamy.
8. Dodajemy 2 łyżki oleju z pomidorów z słoiczka.
9. Doprawiamy całość solą do smaku (ewentualnie można dodać więcej oleju jeśli trzeba).
10. Mieszamy wszystkie składniki razem.
11. Sałatkę można udekorować pestkami dyni lub pestkami słonecznika.
12. Sałatkę można podawać.