Kieszonki schabowe z pieczarkami i serem

Kieszonki schabowe z pieczarkami i serem to pyszne danie, które zaskoczy i zadowoli wszystkich smakoszy. Soczysty i aromatyczny schab nadziewany wytrawnymi pieczarkami i serem, to doskonała propozycja na obiad lub kolację. Prosty w przygotowaniu, ale efektowny w smaku - ten przepis z pewnością trafi w gusta nawet najbardziej wymagających łasuchów.

Składniki

• 2 plastry schabu
• 30 g sera żółtego pokrojonego w kostkę
• 150 g pieczarek
• 1 cebula
• Sól
• Pieprz
• Tymianek
• Zioła
• Papryka
• 1 jajko
• Bułka tarta
• Tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 2 plastry schabu, 30 g sera żółtego pokrojonego w kostkę, 150 g przysmażonych pieczarek, cebula, masło, sól, pieprz, tymianek, zioła, papryka, 1 jajko, bułka tarta.
2. Nacięcie schabu: Naciągnij plastry schabu tak, aby powstały kieszonki do nadziewania.
3. Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj pokrojony ser żółty z przysmażonymi pieczarkami, cebulą i przyprawami (sól, pieprz, tymianek).
4. Przygotowanie mięsa: Natrzyj schab z obu stron przyprawami (zioła, papryka).
5. Przygotowanie panierki: W misce roztrzep jajko, dodaj sól i pieprz, a następnie dodaj bułkę tartą i wymieszaj.
6. Faszerowanie mięsa: Nałóż nadzienie pieczarkowe do schabu, tworząc kieszonki.
7. Panierowanie: Obtocz nadziane kieszonki schabowe w jajku i bułce tartej.
8. Smażenie: Smaż kieszonki schabowe na tłuszczu na złocisty kolor.
9. Podanie: Podawaj kieszonki schabowe na talerzu, gotowe do spożycia