Schab w sosie śmietanowo musztardowym

Schab w sosie śmietanowo musztardowym to aromatyczne danie mięsne, które zaskakuje wyrazistym smakiem. Schab duszony w sosie ze śmietany i musztardy to propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Proste składniki i szybkie przygotowanie sprawiają, że jest to świetny pomysł na połączenie tradycyjnych smaków w nowej, pysznej odsłonie.

Składniki

• 2 cebule
• kawałek schabu
• sól
• pieprz
• 200ml wody
• mąka
• łyżka śmietany
• pietruszka lub szczypiorek

Przygotowanie

1. Pokrój 2 cebule na drobną kostkę.
2. Pokrój kawałek schabu na równe części i rozbij je, doprawiając solą i pieprzem.
3. Rozgrzej dobrze patelnię.
4. Smaż mięso na gorącej patelni przez 4-5 minut z każdej strony.
5. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż ją razem z mięsem.
6. Wlej 200 ml wody do patelni.
7. Dopraw mieszaninę solą i pieprzem.
8. Duś mięso pod przykryciem przez około 50 minut, od czasu do czasu sprawdzając czy nie trzeba dolać wody.
9. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj rozrobioną mąkę z wodą, aby zagęścić sos.
10. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj trochę wody.
11. Na koniec dodaj łyżkę śmietany, aby sos nabrał kremowej konsystencji.
12. Posyp potrawę posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem.
13. Podawaj danie i smacznego!