Tagliatelle z polędwiczką wieprzową w sosie śmietanowym

Tagliatelle z polędwiczką wieprzową w sosie śmietanowym to pyszne danie, które zachwyci miłośników włoskiej kuchni. Delikatne makarony świetnie komponują się z aromatycznym mięsem wieprzowym i kremowym sosem śmietanowym. To proste danie, które można przygotować w szybki sposób, idealne na obiad dla całej rodziny. Smacznego!

Składniki

• polędwica wieprzowa
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• granulowany czosnek
• cebula
• marchewka
• czosnek
• woda lub wywar
• listek laurowy
• śmietanka
• skrobia
• koperek

Przygotowanie

1. Oczyszczamy polędwicę z większych błonek i kroimy na plastry.
2. Doprawiamy plastry polędwicy z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką i granulowanym czosnkiem (można również użyć tylko soli i pieprzu).
3. Smażymy plastry polędwicy krótko z obu stron, aż się zarumienią, pozostawiając surowe w środku.
4. Wyjmujemy plastry z patelni i odkładamy na talerz.
5. Na tej samej patelni, gdzie smażone było mięso, podsmażamy posiekaną cebulę, startą na wiórki marchewkę i posiekany czosnek.
6. Dodajemy z powrotem plastry polędwicy, zalewamy wodą lub wywarem tak, aby składniki były lekko zakryte.
7. Dodajemy listek laurowy i dusimy całość przez kilka minut.
8. Wlewamy śmietankę i zagęszczamy całość, dodając skrobię rozpuszczoną w wodzie lub śmietanie.
9. Dodajemy posiekany koperek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
10. Wyłączamy ogień i podajemy danie.
11. Powtarzamy zachętę do polubienia filmu i subskrypcji kanału.
12. Smacznego!