Mus truskawkowy z mrożonych truskawek z galaretką

Mus truskawkowy z mrożonych truskawek z galaretką to pyszny deser, który idealnie sprawdzi się latem. Dzięki wykorzystaniu truskawek i galaretki uzyskujemy orzeźwiającą i kolorową kompozycję smakową, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom truskawek. Prosty w przygotowaniu, ten mus doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia lub jako słodka przekąska dla całej rodziny.

Składniki

• 200 g truskawek (około 1 szklanka)
• 80 g cukru (około 1/3 szklanki)
• 25 g skrobi kukurydzianej (około 2 łyżki stołowe)
• 1 żółtko
• 200 ml schłodzonej śmietanki 33%
• Dodatkowo można wykorzystać dyszę Wilton 1M do dekoracji

Przygotowanie

1. Rozmrozić truskawki, jeśli są mrożone.
2. W rondelku umieścić truskawki, cukier, skrobię kukurydzianą i żółtko
3. Całość gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
4. Schłodzić masę w lodówce.
5. W oddzielnej misce ubić schłodzoną śmietankę 33% na gęstą masę.
6. Po schłodzeniu masy truskawkowej, delikatnie połączyć ją z ubitą śmietanką.
7. Przełożyć mus truskawkowy do ramek lub pucharków.
8. Wstawić do lodówki, aby mus dobrze się schłodził.
9. Dekorować mus truskawkowy galaretką, używając dyszy Wilton 1M.
10. Podawać schłodzony mus truskawkowy z galaretką na wierzchu.
11. Można ozdobić dodatkowo plasterkami truskawek czy listkami mięty.
12. Smacznego!