Sałatka makaronowa bez mięsa

Sałatka makaronowa bez mięsa to szybki i prosty przepis idealny na lekkie i pożywne danie. Składniki do jej przygotowania to: makaron, ogórek, pomidor, czerwona cebula, oliwki, kapary, natka pietruszki oraz sos z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, musztardy i przypraw. Sałatka doskonale sprawdzi się jako danie główne lub jako lekka przekąska. Gotowa w kilka chwil, pysznie smakuje i jest pełna świeżych warzyw!

Składniki

• makaron
• groszek konserwowy
• por
• papryka konserwowa
• ogórek
• ser żółty
• koperek
• majonez
• musztarda
• czosnek
• pieprz
• sól
• Ilości składników:
• makaron według potrzeb
• groszek konserwowy 1 puszka
• por około 1 sztuka
• papryka konserwowa 1 słoik
• ogórek 1 sztuka
• ser żółty według potrzeb
• koperek według upodobań
• majonez 3-4 łyżki
• musztarda około pół łyżeczki
• czosnek 1-2 ząbki
• sól i pieprz do smaku
• Buon appetito!

Przygotowanie

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i odstawić.
2. Przeciąć białą część pora na 4 części i cienko pokroić
3. Wymieszać ciepły makaron z pokrojonym porem i zostawić do wystygnięcia.
4. Pokroić ser żółty w kostkę, drobno posiekać koper, pokroić świeży ogórek w kostkę (ze skórką lub bez) oraz pokroić paprykę konserwową.
5. Do wystudzonego makaronu z porem dodać pokrojone składniki: ser żółty, koperek, pokrojony ogórek, paprykę oraz odsączony groszek.
6. Dodać 3-4 łyżki majonezu, pół łyżeczki musztardy, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku.
7. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, doprawić ewentualnie solą i pieprzem.
8. Pyszna sałatka bez mięsa z makaronem jest gotowa do podania