Sałatka z makreli w oleju

Sałatka z makreli w oleju to prosty i szybki przepis na pyszne danie, idealne na letnie dni. Makrelę rozdrabniamy widelcem, dodajemy cebulę, przyprawy, szczyptę soli i pieprzu oraz odrobinę soku z cytryny. Całość mieszamy z olejem z makreli i odstawiamy do lodówki, aby smaki się przegryzły. Sałatkę podajemy na chrupiącej sałacie z dodatkiem świeżych pomidorów i ogórków. Proste, a jednocześnie aromatyczne danie, które zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• Pasta z makreli w oleju
• 4 jajka na twardo
• Koper
• Ogórek kiszony
• Papryka czerwona
• Szczypiorek
• Żółta papryka
• Oliwki
• Kapary
• Groszek konserwowy
• Majonez lub gęsty jogurt
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Odcedź makrelę z oleju i rozgnieć ją widelcem w misce.
2. Ugotuj 4 jajka na twardo, obierz je i pokrój na drobną kostkę.
3. Przełóż połowę jajek do miski z makrelą i wymieszaj.
4. Dodaj do makreli pokrojony koper, ogórek z octu z chili i pokrojoną czerwoną paprykę, wymieszaj.
5. Dodaj krojony szczypiorek, kawałek żółtej papryki, pokrojone ogórki kiszone, oliwki, kapary do drugiej części jajek.
6. Dodaj groszek konserwowy, majonez lub gęsty jogurt do obu mieszanek, wymieszaj.
7. Dopraw mieszankę solą i pieprzem, połącz obie części sałatki i dokładnie wymieszaj.
8. Spróbuj i ewentualnie dopraw sałatkę do smaku.
9. Sałatkę z makreli w oleju podawaj schłodzoną.
10. Smacznego!