Wątróbka wieprzowa pieczona w piekarniku

Przepis na wątróbkę wieprzową pieczoną w piekarniku jest prosty i smaczny. Wątróbkę kroimy na plastry, obtaczamy w mące i smażymy na patelni, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy cebulę, czosnek, przyprawy i pieczemy w piekarniku, aż wątróbka będzie miękka i soczysta. Danie można podawać z sosem pieczeniowym i ulubionymi dodatkami.

Składniki

• wątróbka wieprzowa
• cebula (2 duże cebule na osobę)
• masło
• sól
• pieprz
• ocet
• Możesz podać danie z ziemniakami lub ryżem jako dodatek

Przygotowanie

1. Przygotuj cebulę:
2. Pokrój cebulę na pół i usuń skórki.
3. Następnie pokrój cebulę w cienkie plasterki.
4. Na patelni rozgrzej masło i wrzuć cebulę.
5. Posól i popieprz cebulę, mieszaj i smaż na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż zacznie się karmelizować.
6. Odstaw cebulę na bok.
7. Przygotuj wątróbkę:
8. Rozgrzej kolejną patelnię i dodaj masło.
9. Umyj wątróbkę i osusz.
10. Posól wątróbkę i włóż ją na patelnię.
11. Posyp drugą stronę pieprzem.
12. Sprawdź stopień wysmażenia wątróbki poprzez delikatne wciskanie palcem powinna być delikatnie sprężysta.
13. Odstaw wątróbkę na talerz lub deskę i pozostaw do odpoczynku przez około 5 minut.
14. Podajanie potrawy:
15. Na talerzu ułóż wątróbkę.
16. Na wierzch wątróbki rozłóż wcześniej przygotowaną karmelizowaną cebulę.
17. Gotowe! Smacznego!