Szybki deser: Bitą śmietaną na szczycie

Szybki deser z bitą śmietaną na szczycie to prosty, ale pyszny deser, który można przygotować w kilka chwil. Wystarczą trzy składniki: śmietana kremówka, cukier i ekstrakt waniliowy. Wymiksujemy śmietanę z dodatkiem cukru i wanilii do momentu uzyskania sztywnej konsystencji, a następnie nakładamy ją na ulubione ciasto, owoce lub deser. Gotowe! Smacznego!

Składniki

• gorzka czekolada (74% kakao)
• 200 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 czubate łyżki mascarpone (lub serek twarogowy lub śmietankowy)
• 100 g borówek
• tartą czekolada (z jednej kostki)

Przygotowanie

1. W miseczce rozpuść gorzką czekoladę o zawartości kakao 74%.
2. Dodaj 200 ml chłodnej śmietanki 30% lub 36% i wymieszaj.
3. Używając ręcznego miksera, ubij masę około minuty.
4. Dodaj dwie czubate łyżki mascarpone (lub serek twarogowy / śmietankowy około 100 g) i ponownie wymieszaj.
5. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą i masa zacznie gęstnieć.
6. Przełóż krem czekoladowo-śmietanowy do dwóch szklanek.
7. Na wierzch dodaj trochę owoców, na przykład borówki, oraz posyp tarta czekoladą z jednej kostki.
8. Deser można podawać od razu, schłodzić w lodówce na później lub umieścić w zamrażarce na 15-30 minut dla wersji lodowej.