Tarta z kajmakiem i mascarpone

Tarta z kajmakiem i mascarpone to przepis na wyjątkowo kremowe i słodkie ciasto, które zachwyci miłośników deserów. Kajmak i mascarpone tworzą delikatną i aromatyczną masę, która idealnie komponuje się z kruchym spodem. To oryginalna kombinacja smaków, która sprawi, że ta tarta stanie się ulubionym deserem na specjalne okazje.

Składniki

• 2 łyżki cukru pudru
• 500 g serka mascarpone
• 400 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 usztywniacze do śmietany
• herbatniki kakaowe (około 370 g)
• puszka masy kajmakowej
• mleko
• 100 g podłużnych biszkoptów (ok. 10 sztuk)
• 50 g czekolady
• 1 łyżka mleka

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 2 łyżki cukru pudru, 500 g sera mascarpone i 400 ml śmietanki 30% lub 36%
2. Dodaj 2 usztywniacze do śmietany i kontynuuj ubijanie
3. Przygotuj blaszkę o wymiarach 26x26 cm
4. Na herbatniki nałóż połowę przygotowanego kremu śmietanowego.
5. Ponownie ułóż warstwę herbatników, a następnie puszkę kajmaku
6. Ułóż kolejną warstwę herbatników i pozostałą część kremu śmietanowego.
7. Zamocz 10 biszkoptów w mleku i ułóż je na wierzchu ciasta.
8. W garnuszku rozpuść 50 g czekolady w łyżce mleka
9. Schłódź ciasto w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej całą noc, aby stężało i przegryzło smakiem.
10. Serwuj i ciesz się pyszną tartą z kajmakiem i mascarpone!